Bambini adottati fuori dall’Italia: come farli mangiare?

Asia, Africa, Sud America, Est europeo: popolazioni selezionate da millenni di vita in fasce climatiche differenti da quella Italiana, con prodotti alimentari diversi ed abitudini certamente non identiche. Questo elemento (la diversità metabolica) non va trascurato: alimentarsi in modo non allineato alle capacità digestive espone allo sviluppo di patologie in età adulta (diabete, ipertensione, ipercolesterolemia, ecc.). Continua a leggere